沪上阿姨鲜果茶：让舌尖味蕾与新鲜美味零距离接触

日前，2023“餐饮金虎奖”榜单正式发布，沪上阿姨鲜果茶作为新茶饮赛道的龙头品牌荣登榜单，彰显了品牌的影响力和产品力。

据了解，“餐饮金虎奖”是依托消费者真实评价数据以及大众投票评选出的餐饮权威奖项，致力于成为“中国米其林”，每年的“餐饮金虎奖”，都挖掘和表彰用户最喜爱且最有价值的餐饮品牌，助力中国餐饮品牌健康发展。此次“餐饮金虎奖”全国共有10万家餐饮品牌报名，入围3万个餐饮品牌，最终上海地区有100个餐饮品牌获奖。沪上阿姨鲜果茶荣获“餐饮金虎奖”，体现了广大消费者与行业机构对企业的高度认可。荣誉诉说不凡，初心铸就品牌。

图片说明：沪上阿姨鲜果茶摘得“2023年餐饮金虎奖”

十年前，中国的茶饮市场仍然是速溶冲泡奶茶和台式奶茶店遍布大陆的天下，而诞生于上海的沪上阿姨鲜果茶就走了一条非同寻常之道。在中西合璧的上海滩，在高楼林立下的老弄堂里，沪上阿姨鲜果茶创始人看到一家既卖八宝粥又卖珍珠奶茶的小店，这次邂逅，东西结合的海派味道带给他创业的灵感。正是受到这种海派文化的启发，沪上阿姨鲜果茶将血糯米、红豆、青稞、燕麦等健康的营养膳食融入奶茶这样的日常饮品中，开创了独有特色的饮品店。2013年7月，沪上阿姨鲜果茶在上海人民广场开出了第一家门店，独具风味带来的是口耳相传，当月顾客就排成长龙，人气爆红，最高时一天单店售卖近2000杯，单店月营业额突破40万。水是好水，茶是好茶，奶是好奶，健康、现煮的五谷茶，打破了奶茶行业的传统定势。如今，这款血糯米茶饮仍是沪上阿姨鲜果茶的经典饮品。“爆红”后如何做到“长红”，沪上阿姨鲜果茶给出了答案。

一是对原材料高品质的坚守，让舌尖味蕾与新鲜美味零距离接触。沪上阿姨鲜果茶尤为重视茶饮的标准化与品质化，通过多年来持续深耕供应链，逐步完成全球原产地优质鲜果直采、产地可追踪溯源；全国建设8大仓储物流基地、6个鲜果冷链大仓、22个冷链前置仓、4个全国设备仓，全国冷链覆盖率接近100%，成为了国内少数能实现鲜果统一配送的新茶饮品牌。

二是精准的市场定位。随着品牌不断发展及Z世代消费者对健康清爽茶饮的需求，沪上阿姨鲜果茶于2021年5月全面升级为全新的鲜果茶战略。通过全力主攻鲜果茶赛道、精准切入中端价位鲜果茶的空白市场，“爱鲜果茶，喝沪上阿姨”作为品牌全新Slogan，品牌升级后，沪上阿姨鲜果茶单店营业额平均提升了30%。

三是不断推陈出新。在茶饮市场激烈的竞争中，沪上阿姨鲜果茶将重心放在保证茶饮的口味和品质上，选取优质的食材，不断推陈出新。另外，沪上阿姨鲜果茶以“消费者第一”作为企业价值观，在保证产品品质的同时，在价格方面走的是亲民路线，符合了大部分年轻消费者的购买能力，“好喝、健康、不贵”赢得了消费者由衷的喜爱。

坚守品质、精准定位、不断创新，让上海老弄堂里走出来的沪上阿姨鲜果茶从“爆红”做到了“长红”，10年间不断向全国拓展，已发展成为领先的新茶饮品牌。截至2023年2月，沪上阿姨鲜果茶已在全国200多个城市开业超过5000家门店。2022年全年热销超过3.5亿杯，美团外卖店均评分超过4.8分，也正是这样的匠心执守，赢得了“餐饮金虎奖”这样的业内大奖。